Receitas de Sobremesas: Banana Split

Ingredientes:
2 bananas nanicas
6 bolas de sorvete (dos sabores de sua preferência)
1 xícara de creme de leite fresco
4 cerejas em calda
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada

Calda de Chocolate:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de xarope de milho (Karo)

Preparo:
Na batedeira, bata o creme de leite até ficar em ponto de creme chantilly. Reserve.
Descasque as bananas.
Com uma faquinha, corte cada uma ao meio, no sentido do comprimento.
Coloque duas metades de banana numa taça própria (se não tiver a taça, use um prato).
Repita o procedimento com a outra banana.
Distribua três bolas de sorvete sobre cada uma delas.
Com uma colher, distribua o creme chantilly entre as bolas de sorvete.
Decore cada porção com duas cerejas, 1 colher (sopa) de castanha-de-caju e calda de chocolate.
Sirva a seguir.
Calda de Chocolate:
Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Mexa bem até engrossar.
Retire do fogo e sirva quente.
 

Receitas de Sobremesas: Baba de Moça

Ingredientes:
3 xícara. (chá) de açúcar
2 xícara. (chá) de água
1 col. (chá) de manteiga
2 gemas passadas na peneira
1/2 vidro de leite de coco


Preparo:
Levar ao fogo, a água c/ açúcar até ficar em ponto de fio. Ao retirar do fogo, acrescentar a manteiga. Deixar esfriar e juntar a essa calda as gemas e o leite de coco. Levar novamente ao fogo até engrossar, sem deixar ferver. Espalhar por cima do bolo.

Receitas de Sobremesas: Bolo Geladíssimo

Ingredientes:
1 bolo pronto sabor chocolate
1 caixa de pudim de chocolate comprado pronto
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
200 gramas de castanha-do-pará
1 calice de rum
Chantilly para enfeitar

Preparo:

     Esfarele o bolo com as mãos e reserve.
     Passe as castanhas pelo liquidificador ou processador, separando algumas para decorar.
     Prepare o pudim conforme a embalagem e junte o açúcar.
     Forre uma forma de abrir com papel alumínio, ou filme plástico.
     Misture muito bem o bolo, o pudim e as castanhas.
     Coloque na forma e leve ao congelador deixando até que fique firme.
     Desenforme e cubra com chantilly.
     Decore com as castanhas reservadas cortadas em lascas.

Receitas de Sobremesas: Mousse de Chocolate de Solteiro

Ingredientes:
1 lata de Moça Fiesta Brigadeiro
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador.

Dica: Que tal cerejas ao marasquino picadas em tudo isso ? Se preferir cremosa; leve a mousse à geladeira.

INGREDIENTES

SALAME

500 g de biscoito tipo maisena
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) chocolate em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
1 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de amêndoas inteiras com pele
Opção:
2/3 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres cheias (sopa) de manteiga mole

PREPARO
SALAME

1. Pique o biscoito em 4 pedaços, coloque numa vasilha com o
chocolate, o conhaque, o leite condensado, a manteiga derretida.
Misture tudo, fazendo bolas e apertando com as mãos, acrescente
as amêndoas e as passas.
Colo), enrole,
como um tronco, tipo salame, leve ao freezer até endurecer.
Para a cobertura, misture o chocolate em pó com a manteiga, até
formar uma pasta, (sem levar ao fogo), retire o rolo do freezer e
espalhe a cobertura (Deixe uma vasilha com água e gelo, vá
molhando as mãos e espalhando a cobertura).
Leve ao freezer, para secar, cubra com papel filme.
Quando for servir retire 10 minutos antes.
Sirva com sorvete de creme.

Receitas de Sobremesas: Pavê de Maracujá

Pavê de Maracujá


Ingredientes:

* 1 xícara (chá) de leite condensado
* 1 xícara (chá) de creme de leite
* 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
* 1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratada
* Ingredientes para a cobertura:
* ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
* 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
* 1 xícara (chá) de água
* Demais ingredientes:
* 20 biscoitos tipo champagne
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 colher (sopa) de conhaque


Modo de Preparo:

* Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
* Acrescente a gelatina e misture bem. Reserve.
* Em uma tigela, coloque o leite e o conhaque.
* Coloque uma camada do creme em uma travessa, uma camada de biscoito umedecido no leite, e cubra com o creme.
* Em uma tigela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Misture bem.
* Despeje a polpa sobre o creme.
* Sirva gelado